影響天津釀酒業發展的因素之一

人氣 27295   2012-10-15 10:52

如果說元代天津釀酒業剛剛出現時釀酒技術相對較為落后的話,那么隨著明清時期天津城市經濟的崛起,往來進行貿易的商民頻繁到津,加之南方移民的涌入,天津的釀酒技術逐漸得到提高,所以詩人們才能留下那么多飲酒的詩歌。

在民間,曾經流傳著一個故事;開始時天津大直沽地區的釀酒技術怎么也提高不上去。有一天,一家酒館的主人正在為釀出的酒質差而發愁,忽然來了一位鶴發童顏的老人,到這家酒館討要酒喝。趕巧這位主人非常尊敬老人,不僅請老人免費喝酒,而且還讓老人吃上香甜可口的飯菜。這樣一連過了幾日。

有一天清晨,酒館主人忽然聞到自家的酒缸里酒香四滋。他感到很奇怪,連忙出去觀瞧,發現酒缸上懸掛著一個鈴檔,旁邊有一張白紙,上面寫出了釀酒的方法。酒館主人很高興,連忙邀請老人一同喝酒,可此時卻再也找不到老人的身影。主人愣了半晌,忽然想到魏晉南北朝時期著名的酒仙劉伶,這留下鈴檔的不正是劉伶嗎?此后,主人的酒館生意興隆,而大直沽的釀酒技術也逐漸地提高了。當然,這是個民間傳說。但這個傳說中,透露出了外地移民對于天津釀酒技術改良所起到的作用。無獨有偶,作為目前所知的天津最早的一家燒鍋,廣茂居的創始人也是在外地客商的幫助下開始造酒的。

  關注度: 27295   Baidu: 17   360: 0   Google: 0   其他: 12

推薦您可能感興趣:

返回頂部
四季世界的評價與打分 | 添加收藏 聯系方式見首頁
本站絕大部分內容是編輯編撰的原創性文章,有少量轉載,如有涉及到虛假、侵權、違法等信息,請聯系我們。
版權保護:本站原創內容(包括文字、圖片、多媒體資訊等)的版權均屬本站所有。© Inc. All Rights Reserved.

天津福彩时时彩